Идеальный стейк в домашних условиях

Устройство для приготовления стейков в домашних условиях по технологии су-вид

Скида 30% до конца октября

{d10}{d1}
{dl}
{h10}{h1}
{hl}
{m10}{m1}
{ml}
{s10}{s1}
{sl}

5 шагов для приготовления идеального стейка

1. Взять кусок мяса

Подойдет любой тип мяса: говядина, свинина, кура.

2. Обернуть в пленку

Добавить соль и специи,
обернуть в пищевую пленку
или пакет для запекания.

3. Включить «Стейкер»

Положить в воду,
включить «Домашний сувид»
на 62 градуса и 1,5 часа.

4. Обжарить для корочки

Достать мясо, дать полежать 5 минут и обжарить по минуте с каждой стороны.

5. Насладиться

Нарезать, подать, съесть, насладиться.

Почему «Домашний стейкер» так хорош

Технология «сувид»

Суть метода очень проста: продукты запечатывают в специальный пластиковый пакет или обматываются пищевой пленкой, после чего готовят в воде при постоянной температуре, которая обычно не превышает 70 градусов.

Подойдет любая кастрюля или обыкновенный таз.

 «Сувид» – это просто

Все, что от вас требуется – приправить продукт, завернуть его в пленку и опустить в воду. Все остальное произойдет без вашего участия, причем в отличие от жарки или запекания испортить блюдо в сувиде практически невозможно. 

 «Сувид» – это не варка

Путать сувид и варку – самая большая глупость на свете. Мясо, как и любой другой продукт в сувиде, не имеет контакта с водой, температура которой, в отличие от варки, поддерживается на уровне значительно ниже точки кипения. По сути, физические и химические процессы, которые происходят со стейком в сувиде, ничем не отличаются от запекания, с поправкой на большую деликатность сувида.

Вкусно и полезно

Благодаря низкотемпературной обработке клеточные мембраны остаются целыми, поэтому блюда получаются намного более сочными.

Готовит блюда деликатно, и температура в середине и на поверхности готового продукта будет одинаковой, ничего не высохнет и не подгорит.

Пищевая пленка сохраняет все вкусы и ароматы внутри продукта, и способствует лучшему проникновению в продукт специй и маринадов.

Правильный подбор времени и температуры приготовления размягчает продукты, а в жестких кусках мяса, которые принято отваривать или тушить, происходит преобразование мышечного коллагена в желатин: любой, даже самый дешевый отруб, можно приготовить так, что он будет иметь божественные вкус и текстуру.

Видео и отзывы

Сувид — вступление и идеальные стейки

«Сувид позволяет достичь результаты, практически невозможные при традиционных способах приготовления. Яйцо приготовленное в сувиде при 65 градусах будет для вас открытием, как и стейк идеально сочный по всей толщине куска и именно той температуры, который вы предпочитаете»

Дэмиен Дювио (шеф-повар Nobu) о «сувиде»

«Мне нравится сувид тем, что с его помощью удобно готовить ингредиенты, не повреждая качество продуктов, сохраняя все их полезные свойства. »

Технология сувид: полный путеводитель

«Если вы впервые слышите термин “су-вид“, я вам немного завидую – ведь вам еще только предстоит познакомиться с этой технологией приготовления пищи, которая перевернет все ваши представления о вкусной и полезной еде» 

Вопросы и ответы о «Домашнем стейкер»

 Как можно оплатить? 

Оплатить можно по карте на сайте или наложенным платежом при получении на почте.

 Как доставляете?

Почтой России. Отправляем в течение 2-3 дней после оплаты или заказа.

 Сколько стоит доставка? 

Доставка по всей России бесплатная. Сроки доставки зависят от удаленности вашего города от Москвы.

 Где производят «Домашний стейкер»? 

Мы собираем и производим «Домашний стейкер» в России. Некоторые детали заказываем в Китае. 

Какие гарантии? 

Возвращаем деньги или высылаем новое устройство если: 
— в течение года произошла поломка 
— в течение первого месяца по любой причине

Можно ли управлять с телефона? 

Да, модель «Для хипстера» полностью управляется с мобильного телефона. Поддерживаются современные телефоны Android и iPhone. 

  Забронируй свой «Домашний стейкер» При наборе 1000 заявок запускаем производтво сувидов. До запуска осталось 191 заявка. 

Оставь заявку и получи 30% скидку

Простой

5500 руб.

3900 руб.

Управление с помощью кнопок на панеле устройства

Бесплатная доставка по России

Гарантия 1 год

Возврат денег по любой причине в течение первого месяца

Для хипстера

12700 руб.

8900 руб.

Управление с телефона через интернет

Бесплатная доставка по России

Гарантия 1 год

Возврат денег по любой причине в течение первого месяца

Имя *
Электронная почта *
Телефон 
Город 
Комментарий 

info@steaker.ru

ООО «Идеальный стейкер», г. Москва, ул. Первомайская, д. 23